Пожалуй нет человека, который не любит Навруз в Узбекистане. Ибо, это весело, вкусно и главное-дружно. Навруз невозможно справлять в одиночку, это шумные компании, большой стол, казан не меньше)
Даже сейчас, пока пишу этот пост, на соседней улице варят сумаляк. Ну, о нем нам скоро расскажет Джон Уорен на НТВ)
А, я все ещё о Наврузе в узбекско-азербайджанской семье.
Немного о блюдах... Помимо большого разнообразия салатов и горячих блюд, разумеется мы готовим много вкусных и традиционных сладостей. Это пахлава, шакяр бура (ее никак не освою, кажись уже скоро поумнею и вообще готовить перестану, а че, сейчас же это почти не комильфо)), бадам бура, чак-чак (ну куда же мы без татар то) и ещё много много чего. Был год, когда я насчитала 14 наименований вкусностей.
Итак, с 21 марта, уже с утра можно ждать гостей: родственников, друзей, в этот день никого не приглашают. Приходить можно и нужно целый день и вы будете вкусно накормлены и напоины(кажись такого слова нет в русском языке, хотя это странно, как без выпить то))
Нашему зятю арабу однажды повезло побывать на праздники в Ташкенте, и мой свекр взял его с собой "по гостям"... После третьего дома, наш очаровательный Мухаммад сказал, сколько можно кушать?)))
Но, ему очень понравилось:колорит, общение, люди...
Люди-пожалуй главная составляющая любого праздника. А, люди - у нас веселые, добродушные и гостеприимные.
Приезжайте и вы к нам на Навруз, вам понравится))
Комментариев нет:
Отправить комментарий